Kategorie
Probíhá vyhledávání ...
Estragón list 10 g Zpět na přehled produktů
)
Má jemnou hořkosladkou kořeněnou chuť. Používá se do listových salátů, přípravě polévek, vaječných pokrmů, k sýrům, do nádivek, v rybích jídlech, drůbeži,k pečeným a dušeným masům, do pomazánek, do salátových zálivek a majonéz.
| Kód: | 318419 |
| Cena bez DPH: | 17,86 Kč |
| Cena včetně DPH: | 20,00 Kč |
Estragón je důležité koření francouzské kuchyně. Svůj původ má ve střední a jihozápadní Asii, a je také proto
častou součástí pokrmů k kuchyni Arménů a Turků.
Přidává se také do nálevů při zavařování zeleniny (zejména okurek) a hub nebo k aromatizaci vinných nebo ovocných octů.
Povzbuzuje chuť k jídlu, pokrmům dodává pikantně trpkou příchuť.
Bylina je také známa pod názvy pelyněk, bertrám, císařík, dračí koření, hadí koření, kozalec, pelyněk dračí aj.